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标签:餐饮营销 

餐厅经营中,要形成口碑,有时候需要的可能仅仅只是一些小细节。 一些餐厅在经营上的小心思分享给大家 下面,我们就来看看,一些餐厅在经营上的小心思。 别人收费,他们却偏偏免费 部分餐厅,点餐前服务员都会默认放一包纸巾在桌面上。这个纸巾如果没有明确说明要退的话,是需要顾客额外支付1元钱的。很多顾客对此十分不满,因为一是有些餐厅的纸巾质量真的一般,另外就是自己带的就有,这个摆明就是坑钱。 但是在有些店的纸
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标签:餐饮设计 

现在很多人创业想到的都是做餐饮,俗话说的好“民以食为天”。可是置身餐饮市场的人虽然多,可是取得成功的却没有多少,这是为什么呢?大家都想在餐饮行业有所作为,就应该不断的提升自己的经营能力,在经营餐饮店上学到一些技巧。今天小编就跟大家聊一下餐饮设计的技巧及经验。 第一、不断创新 经营餐饮生意,就一定要有自己的优势和特色,而在竞争激烈的环境中想要保持自己的优势和特色,就应该不断地
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标签:餐厅设计 

日前,一场来自茶饮界两大头部品牌的互怼事件进入公众视线,11月27日,奈雪的茶创始人彭心在其微信朋友圈发文,怒斥喜茶抄袭并艾特了喜茶创始人聂云辰。 彭心列举了喜茶抄袭他们的几款招牌茶饮,并“提醒”聂云辰品牌的长久发展不断创新。而聂云辰不久之后的回复则是否认抄袭,并指出好的产品要让市场说话。 事件一爆发出来,看热闹的人们各持己见,各有说法。作为品牌运营策划从业者,笔者准备跳出
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标签:餐厅设计 

顾客从不喜欢便宜的东西,却都有“占便宜”的心理,如何巧妙地让顾客觉得在这家店吃饭占了便宜,而餐厅又不知不觉中提高了利润呢?以下四个不一样的小心思,你可以试试! 四个不一样的小心思,让顾客对你的餐厅设计好感爆棚 一、别人收费,他们却偏偏免费 广州的大部分餐厅,点餐前服务员都会默认放一包纸巾在桌面上。这个纸巾如果没有明确说明要退的话,是需要顾客额外支付1元钱的。很多顾客对此十分
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标签:餐饮营销 

随着餐饮店的日益增多,发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好,价格也不高,但就是生意不好。 如果一个餐饮店从一开始生意不好,然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的,肉品也是好几天的,冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质,反反复复的恶性循环结局就是关门歇业。 所以一开始的餐饮营销方案显得特别重要,营销不只是为了让更多人的知道你的店,更重要的是留住你的顾客, 后要让顾客成为你的&ldqu
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标签:餐饮小店 

俗话说得好:“生意做遍,不如开个餐饮店。然而,餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈。开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单。即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。 餐饮无小事。即使是经营一家小小的餐馆,也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说,要学的东西更多,餐饮营销就成为我们首要学会的一件事。 餐厅环境:干净整洁 餐厅环境不光指的
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标签:餐饮营销 

这么多年以来,科特勒的(营销管理)一直被视作营销人的圣经。在我看来,营销人还应该有一本圣经,那就是(人性的弱点全集),因为好的营销无一不是抓住了人性的弱点,能够洞穿人性,直达人的内心。 在餐饮营销领域,人性营销更是被用到了。 1、人都有贪婪心,所以要以利诱之 团购网站的兴起,霸王餐的出现,打车软件刚开始的疯狂补贴,这些都是利用了人性的贪婪,只要有便宜,不占白不占,对餐饮人来说,抓住了这一点,就能做
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标签:餐饮店 

不同的消费者需求层次不同,餐饮店定位就是选择要为哪些消费者服务。开餐饮店首先要有准确的定位,了餐饮店解顾客希望满足哪种需求,然后根据顾客的需求提供产品。许多餐饮店经营失败都源于定位不准确,以至于后期餐饮店的选址、餐饮设计、装修等工作受到影响,所以餐饮店的定位一定要准确。 特色餐饮店创新在各个行业都是必不可少的,餐饮业也不例外。在竞争激烈的餐饮市场中,推陈出新成了许多餐饮店的新选择。例如在餐饮店中融
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标签:餐饮营销 

生意不好,是每个餐饮老板的恶梦。一般的常规操作就是,做一波活动,送送菜、降降价,让店里热闹热闹,带一波人气。做活动的时候,生意自然会变好,顾客自然会变多,但是活动一结束,就被“打回原形”,甚至比原来还要冷清,这是为什么呢?有多少人深刻思考过? 为什么有些餐厅生意越做越差? 首先,我们来分析一下,餐厅生意变差,有哪些原因: 1、餐厅位置不好 生意不好,老板们首先要分析的就是,
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标签:餐饮策略 

开业准备要充分,切忌仓促开业大众化经营的餐饮策略。吸引顾客的方式有以下几种。 一、控制成本,降低价格,以价格取胜。 开一家餐厅,选址、定位、装修自不必说,接下来还有工作人员的招聘培训,申请各种必备的证件、执照,确定菜品,印刷菜单,采购各种物品,以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。然而消费者 直观的感受则是菜品的定价,定价价廉物美在顾客的口口相传之下才能保证生意的蒸蒸日上。 二、菜品质量有保证,切
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标签:餐饮店铺 

对于餐饮业来说,一直处于的地位都很高。因为每个人都会有在外面吃饭的时候,那么对于中国那么发展壮大的餐饮业,属于自己的餐饮品牌该如何吸引顾客进店呢?下面一起来和我探讨一下吧。 1、店铺装修 对于一家餐饮店来说,店铺装修品质好是必不可少的。因为人来人往的,进来的顾客肯定很多,而你如果没有将店铺装修过好,可能会导致店铺吸引顾客的数量显著减少。所以一家店铺装修是很重要的。 2、干净卫生 对于一家涉及到餐饮
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标签:餐饮营销 

随着餐饮店的日益增多,发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好,价格也不高,但就是生意不好。如果一个餐饮店从一开始生意不好,然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的,肉品也是好几天的,冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质,反反复复的恶性循环结局就是关门歇业。所以一开始的餐饮营销方案显得特别重要,营销不只是为了让更多人的知道你的店,更重要的是留住你的顾客, 后要让顾客成为你的“
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标签:餐饮店 

一、要有特具一格、人无我有的风味。每个餐饮店设计,都必须拥有几道特殊风味的菜肴,以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜,也是 容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。 二、经常变化菜式。随时根据客人的口味调整菜单,并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速,所以惟有不断地让客人有鹇感,才能不至于使他们日久生腻。 三、使客人感受家外之家的感觉。餐饮店
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随着餐饮店的日益增多,发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好,价格也不高,但就是生意不好。 如果一个餐饮店从一开始生意不好,然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的,肉品也是好几天的,冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质,反反复复的恶性循环结局就是关门歇业。 所以一开始的餐饮营销方案显得特别重要,营销不只是为了让更多人的知道你的店,更重要的是留住你的后要让顾客成为你的“粉丝
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标签:餐饮设计 

时下,不少年轻的朋友外出打工,手中有了一定的闲钱,都纷纷回乡创业,想要创业很简单,选择好的行业,好的项目是非常的重要。针对行业来说,各行各业都有各自的优势,餐饮行业也是一样,现在餐饮设计行业发展的非常火爆,店面越来越多,餐饮行业也是众多投资商看中的项目。餐饮行业市场竞争力很大,很多没有特色的品牌终将被淘汰,但是依然有不少投资商看中餐饮行业,那么现在做餐饮生意怎么样?一起来围观吧。 人们的生活水平不
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